Visita de Peña Seli a LEVASA

El pasado sábado 9 de abril de 2016, la Asociación Deportiva Peña Seli ha realizado una visita a la fábrica de Levasa, la cual está enmarcada dentro de la programación del 30 Aniversario de Peña Seli. Esta primera convocatoria ha sido todo un éxito debido a los numerosos miembros asistentes tanto grandes como pequeños. Levasa es una industria láctea 100% de Jaén, una empresa familiar dedicada a la elaboración de productos frescos, saludables y de alta calidad derivados de la leche.

Una mañana soleada y con una temperatura agradable invitaba a disfrutar de una visita a las instalaciones de Levasa en Jaén. Antonio Martínez nos recibía e iba a ser nuestro guía por este recorrido por la fábrica. A lo largo del recorrido pudimos conocer los comienzos de esta industria familiar regentada por la familia Martínez.

En primer lugar se conoció como esta fábrica dispone de su propia producción para alimentación del ganado, para pasar posteriormente a la instalación en la que se produce el ordeño diario de las vacas.

Nos vamos adentrando en la fábrica para comprobar como se trabaja con la leche diaria en la zona de envase, conociendo el proceso de pasteurización de la leche, teniendo como producto finales la tradicional y conocido bolsa de leche y los brick de leche entera y semi-entera.

Continuando con la visita por la fábrica llegamos a la zona de elaboración de quesos donde igualmente pudimos conocer todo el proceso de producción desde el inicio hasta el resultado final con los distintos tipos de quesos producidos: fresco, pasteurizado, semicurado, curado y viejo.

 

Siguiendo la visita por las instalaciones de Levasa salimos a los patios para ver al ganado. Comprobamos la organización y agrupación del mismo además de saber más de su día a día. Esta parte de la visita fue la más interesante para nuestros peques quienes disfrutaron mucho sobretodo cuando llegaron al recinto donde se encontraban las terneras, incluso pudimos asistir a un parto en directo, toda una experiencia.

Antes de finalizar la visita, el Presidente de la Asociación Deportiva Peña Seli, Javier Liébanas, en agradecimiento y en nombre de toda la familia que forma parte de la Asociación, hizo entrega de unos obsequios y una camiseta de Peña Seli a Antonio Martínez.

 

 

Ya para acabar el grupo de asistentes se hizo la foto de recuerdo de la visita para posteriormente pasar por la tienda para poder adquirir algunos de los productos elaborados por Levasa.